La Piola

我是个意大利人,在亚洲和香港住了很多年了,对食物和酒颇有心得。作为意大利公司亚洲市场的顾问,我时常会参加一些餐饮聚会活动。说这些,是要说明我个人很清楚一间餐厅什么是好什么不好。 前两个星期,我去了两次La Piola,去见Marc,Enrico和Stefano,他们是餐厅副经理,经理和厨师长。 第一次我是和一些日本供应商去的,并且多亏Enrico和Marc,我们吃了一顿不错的商业午餐,东西都很好吃。 Enrico是个纯正的意大利人,非常会制造气氛,而且能说一口流利的日语,使得我们整个用餐氛围都很好。而且他还招待了可口的小吃和饭菜!! 我们先吃了一些意大利蒜味腊肠、风干脖肉,火腿和正宗的皮埃蒙特奶酪,还很喜欢这里的内比奥洛葡萄酒。 我们还吃了美味的意大利肉饺(也叫皮埃蒙特饺子),和牛里脊肉配鹅肝松露菌,实在是太好吃了!!! 昨天这次我是和我的生意伙伴一起去的,我们又点了这里的意大利肉饺,还有一份重口味的 洋蓟、坚果加帕尔马奶酪沙拉。 这里的厨师长,Stefano Rossi,是个很棒的年轻厨师,而且已经在都灵的顶级餐厅有了多年的厨房经验。他是在La Piola开张时来的,如今已经能训练调... 更多

这家餐厅非常适合那些第一次来这里出差的人,因为它地理位置优越,但食物非常难吃。 他们宣称这里的食物是意大利口味。我几乎游遍了整个意大利,但却从来没有品尝到如此难吃的食物。糟糕透顶。所以下面让我详细介绍一下: 优点:玻璃瓶的Barbera红酒 - 非常棒 一般的方面:开胃菜,Parma ham和Mozzarella奶酪 不足:主菜新西兰小羊羔 - 这里没有人会做正宗的新西兰小羊羔。烤马铃薯湿漉漉的,而且没有任何味道,油也很多,小羊羔没有加任何调料,也没烤熟,非常硬。糟糕透顶。我当时比较饿,所以撒了一些盐和其他调味料之后,我吃了半边小羊排,但直到现在我的还在生病。而且,牛排也是湿乎乎的,涂着是已经放了两天的意大利奶酪。工作人员宣称这里的意大利面比较硬,但我明白硬和没有煮熟的差异。没有煮熟的意大利面的味道像颗粒一样残留在你的嘴里。 当工作人员问我们所有的食物都还可以的时候,我真诚地表达地自己对于这里的食物的看法(我说意大利面没有煮熟,羊排没有味道,也没有煎熟,土豆湿乎乎的)。工作人员十分粗暴,厨师并没有亲自来见我们,只是经理助理来对我们说了许多的借口,而且他把问题主要归结于我们不喜... 更多

我是这里的常客,一直想写写评论和大家分享这里。一如既往地好是所有的餐馆都想得到的殊荣,这里就是这样的。这里的酒水种类很多,你可以尽情畅饮,还有著名的Spritz(我是英语人,比较推荐的),现在成了我的最爱了。这里的服务员一直都很出色,菜肴经常出新,酒吧的东西也非常棒。还有就是这的服务员都在这里很长时间了,所以认识客人知道你的喜好,来香港的话一定要来这里。 更多

我们在参加完一个座谈会之后就到这里吃饭了。空调上的水汽落在了桌子上,还好餐馆里的人不太多我们就搬到了另一个地方。 我们订的是一个可口的早午餐。他们说的第一句话是他们没有鲈鱼所以我们换了猪肉。大约过了30分钟我们的饭好了,但我们的红酒还没来。我们点了两沙拉酱也没有问服务员,他们说醋和橄榄油瓶子就是酱。 我们点了一个混合奶酪和冷肉盘但却没有上来我们需要的任何面包,我们不得不再次点了面包。最后,葡萄酒终于来。小牛肉相当普通几乎为生肉,还有差不多像纸一样薄的鞑靼牛排。 人们在我们旁边,我们不断地等待饮料和不停地问。最终他们离开。 对于主菜....但我们所要的主菜做好的时候,服务员过来说我们所定的团子没有了。在一家意大利餐馆怎么能没有通心粉/土豆! ! !团子不太需要手工制作的,不会花费太长时间。 在这时我只是说我将与我的妻子共食一份,侍者企图说服我吃他们自制的意大利面,但他们也不知道是什么名字。 我们又等了20分钟我们的主菜。 主菜到达时,我太太所要的蔬菜和猪肉,但她得到了却是捣碎的马铃薯。还有意大利调饭被换成了他们想要我们吃的意大利面条 还有一些事物粘在一起。 令我们更生气的是我们发现在店里... 更多