L'Atelier de Joel Robuchon

除了这里的座椅不是很舒服,氛围还是很不错的。坐在对着厨房的地方你可以看到厨师长带着他的团队有条不紊的在保持的很洁净的工作区里给客人们准备食物。这家餐厅的酒水很多但是价格挺贵的,不过和欧洲的一些顶级餐厅比起来这里的食物不贵。年轻的服务员训练有素足以应付客人们各式各样的要求 。如果你有幸和我两年前一样见到Rebuchon先生的话,那就太好了,因为他不但是烹饪的好手而且还懂得如何取悦那些游客。 但他 为什么不在纽约也开一家这样的工作室呢?肯定要比在香港的好。 更多

第二次在香港L'Atelier吃饭了。再次被她的食物、饮料、服务、氛围打动了,整个经历让人难忘。 两件令人惊讶的事: 1. 我的信用卡自动收取的美元而不是港币,直到那时我才知道可以选择,但服务员没告诉我。 2. 餐厅里不再有乐队做现场演出了(两年前是有的)。 另外,比起伦敦的L'Atelier de Joel来,在这儿的经历要好多了,几周前去伦敦的L'Atelier de Joel吃了一次。那儿的食物一般,服务很傲慢,让我不禁怀疑这家连锁。幸运的是香港的这家又让我重拾了对她的信心。 更多

谢谢你到到网!我在找一个新的地方和老公一起共享我们的结婚纪念晚餐:我看到的有关这里的评论说服了我想试一下这家餐厅。我也听从了一些提示,预订的是酒吧位子,而不是一张桌子,这非常棒,因为我们完全可以欣赏厨房里员工们做事的画面,以及聆听他们的谈话。 我们俩都要了品尝菜单:包括爽口的培根牛奶沙司,西红柿酱,培根泡沫非常漂亮。尤其是同非常好吃的面包一起吃的时候。我们甚至让一个服务员拿走了面包篮,因为我们没有自制力,生怕主菜还没有送上来, 我们就已经吃饱了!开胃沙拉包括肥鹅(或鸭)肝(酱)。 我让服务员在给我们送我们点的菜时,也别送这道菜上来,当我们的菜送上来时,厨师用多汁的大块的阿拉斯加王蟹肉代替了它——非常好吃,这是一个非常好的做法。龍蝦意大利飯是我们吃过的最好吃的。接着一道主菜送上来了,是切成块的西班牙黑毛猪腿——非常嫩,另外送上来的菜还有我曾吃过的真的最好吃的苹果浓汤。 我们吃完了香蕉为主的甜食,还有美味的 花式小糕饼。这时候我吃得如此饱,我担心我是不是能走出这个餐厅。我们认为就这么美味的菜来说这顿饭吃得很划算,只要六百八十港元。然而,酒并不便宜。实际上一眼看上去就知道这酒很贵。 ... 更多

曾经去过香港的几家米其林星级法式餐厅(包括Caprice, Petrus, Amber, Niccolini's等)。这一家是我最喜欢的(这里也更划算一些)。有两种座位可以选择,一种是在开放式厨房边上的吧台桌,还有就是普通的餐桌。因为我们没有预约,所以就只好坐在吧台桌边,每次都是很棒的体验。他们首先上了一个面包篮,我特别喜欢里面的培根卷。啤酒单非常划算,我们每次都选择这个。我上次去这家餐厅最记忆犹新的菜是鹅肝冰激凌,吃到后来我都在搜刮盛冰激凌的杯子了。甜点是白巧克力覆盆子,就是在盘子的正中央摆放一个亮红色的冰激凌球,然后服务员在上面倒上热的覆盆子酱汁,然后冰激凌就慢慢融化了,露出里面的填充物(外面是用白色巧克力做的,非常好吃!) 更多

我们去过全球几家Robuchon餐馆。讽刺的是,我们没有特别钟爱位于巴黎的那些店,反而更喜欢澳门,维加斯,日本和香港的这些店。这是我们在香港第二出游地——我们两年前就在那里。我们在餐馆的乐甲丁部分吃饭,在后院,更是私密的精致用餐间,还不是酒吧里的那种长椅(如果你去过维加斯的一家店,概念上和这家很相似)。食物无可挑剔——每盘菜都是艺术品,如果你和我一样属于喜欢调味汁或甜品的女孩,那么在其他地方你几乎找不到比这更好的了。服务是种规范,面包篮是漂亮的东西。餐馆里有法式蛋糕,在甜品中有显示——我们品尝了之后又另外点了两份,因为很美味,又具艺术感。我们会安排假期到我们喜欢吃的地方!这次在澳门和琥珀Robuchon的体验很有闪光点。是年内最好的美食之一。 更多

装修优雅现代,食物非常贵。我和丈夫都喜欢这里的食物,而且总是点推荐菜单。菜都做得很独特,布置漂亮,而且味道很好。推荐菜单上还有各种小份量菜。我们喜欢吃不同种类的食物,而且做得都很好看。我来这里吃过好几回午餐和晚餐。每次面包和春卷都做得很好吃,从来没让我失望过。跟其它星级餐厅一样,员工服务很周到。这里价钱很贵,但物有所值。 更多