香港文华东方Amber餐厅 Amber at The Landmark Mandarin Oriental, Hong Kong

吃过很多西餐厅，米其林1、2、3星都吃过，觉得这家是最好吃的。食材搭配，食物卖相、口感、服务一切都让人很满意。觉得香港最让我留恋的不是维多利亚港的夜景，不是购物天堂的美誉，而是这里的美味。有几道菜相信我一辈子都无法忘记：木炭烤三文鱼、鹅肝棒棒糖、巧克力苏菲、四成熟的和牛。只有吃过才知其中美妙。 更多

The Amber 这家餐厅有很多美味的菜单,我们选择的是最便宜的,不过它也是非常好的。那里的食物非常棒,不过我们点的食物分量有点少。红酒非常好吃。总的来讲是一次很不错的经历,只不过价格有点高。 更多

去Amber吃了晚餐,点了甜点组合。由于我们都不饮酒,所以无法评价这个部分。不过食物无需依赖葡萄酒提味并且搭配均衡这点给我们很深的印象。 澳洲时下正卷起一股风潮,为避免影响配餐葡萄酒的口感而不使用酱汁——让我有点恼火——好的食物应该以食物本身为主,可以佐以葡萄酒提味,但不能依赖于它。这让热衷高尚美食的先生和我很难享受其中,为此我们停止去了悉尼一些曾经最喜爱的餐馆。 Amber不这样。食物不言而喻,超赞,搭配得当而又能满足味蕾。整道甜点组合塑造的故事巧妙有趣。事实上它展示了一位非常聪明的厨师。不仅如此,当我不想要一道奶酪时,他们竟给了我一盘新鲜水果,你一定要亲眼见到才会相信。 个人认为这家店真的很棒,下次去香港,我们一定还来。 更多

这家餐厅有很棒的欧式食物,名副其实。这是家米其林二星餐厅,San Pelligrino对这里赞誉有加——实至名归。员工非常友好,训练有素,而且红酒种类很多,很有趣。这里有各种经典菜和新菜谱,细致周到,质量非常好。推荐。 更多

我现在终于明白为什么把这儿称作时尚最佳餐厅之一了! 这儿棒极了,非常漂亮,浪漫,时尚,极具魅力。 我享受的两顿菜肴,尝试了点制菜单以及品尝菜单上的不同菜品:) 品尝才不错,不过点菜更棒。 注意了,一些牙线之类的小服务还可以改进!!! 更多

超爱这儿的东西,每道菜都很完美。作为一家二星级的餐馆,我希望员工也有相应的水平和见识。我比较喜欢知道自己吃的什么,从哪儿来的,但很礼貌的问了服务员四次,我还是听不清她在讲些什么,她不是喃喃自语,而是一个词也没说出来……我猜是因为她比较害羞或者不会念那些词? 我们不得已放弃了。因为服务员不够专业,不知道自己吃的到底是什么,有点扫兴。另外,我觉得葡萄酒的种类可以再多点。我们要了一个套餐,然后点了菜,因为选择有限要了一瓶葡萄酒。希望 那个嘀嘀咕咕的服务员能主动告诉我们布雷斯鸡得搭配着半个有机蛋,所以我们就能换点别的试试,尤其是我询问套餐的情况时,别提我们多花的148港币了。我们需要友好热情的服务。 我们绝对会再来吃这儿的东西的,下次会带上自己的酒,点菜前可能要更仔细的看看菜单,而不是再去问服务员了。非常非常食物,一个二星级的餐馆服务怎么这样。 更多